发布时间:2025-04-18 11:16:01来源:cfmogu.com作者:cf蘑菇
2023年9月24日的支付宝蚂蚁庄园问题已经更新。今天的题目是:茄子在炒制时容易吸油,哪种方法可以有效减少茄子的油吸收?相信很多朋友还不太清楚正确答案。接下来,小编将为大家详细解答,希望对大家有所帮助。
【蚂蚁庄园答案汇总】
茄子炒的时候很容易吸收大量油脂,下面哪种方法能减少茄子的吸油量?
正确答案:先用盐腌制或焯水处理
解析:茄子如果吸足了水分,就能帮助茄子细胞壁软化,从而减少其吸油的程度。使用盐腌法时,可以将切好的茄子撒上盐,盐分会帮助茄子脱水,破坏其海绵状结构,再用手将多余的水分挤出。这样炒出来的茄子就不容易吸油了。
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